Le lendemain, nous commençons par un copieux petit-déjeuner dans notre camping-car de location et par la visite d'une cidrerie. La Normandie n'est pas seulement le théâtre d'événements historiques, c'est aussi une région richement dotée en spécialités culinaires. Le climat doux, favorisé par le Gulf Stream, permet non seulement aux palmiers de s'épanouir, mais aussi aux pommes et aux poires d'être récoltées en abondance. Le "cidre" normand est tout aussi connu dans le monde entier que son cousin hautement alcoolisé, le "calvados", qui tire son nom de la région dont il est originaire.
Dans les petites (ou grandes) entreprises, les récoltes abondantes de pommes sont transformées en boissons savoureuses comme le célèbre cidre, un apéritif appelé "pommeau", des liqueurs ou, justement, l'incomparable calvados. Nous nous approvisionnons en cidre et nous mettons en route pour la côte ouest de la Normandie, qui se distingue nettement de la côte est. À une centaine de kilomètres à peine, l'horloge est complètement différente à l'ouest. Ici, la côte se caractérise par des plages de sable à perte de vue, des paysages de dunes pittoresques, la culture de carottes et de poireaux et l'élevage d'un animal particulièrement recherché : l'huître.
Cela signifie tout simplement "pêcher à pied" et donne à l'homme l'occasion de revenir à ses racines de chasseur-cueilleur. Armés d'un petit seau et d'un râteau, les vacanciers et les habitants se rendent quotidiennement dans la zone de marée dès que l'eau se retire et peignent le sous-sol. On comprend mieux pourquoi ils font cela lorsqu'on s'approche de l'un d'entre eux.
Ici, des petites coques sont déterrées du sous-sol, on trouve dans les seaux des petits crabes, des escargots de mer et d'autres animaux et, pour les plus chanceux, il y a dans leur petit seau une huître qui est sortie du filet près d'un des bancs d'huîtres proches et qui s'est ancrée ailleurs. Pour ne pas mettre en danger la faune marine, la "pêche à pied" est soumise à des règles strictes. Des panneaux sur la plage indiquent non seulement tout ce que l'on peut capturer sur place, mais aussi la quantité que l'on peut emporter.
Nous retournons au camping-car à travers une averse et sommes heureux de constater que le chauffage fonctionne bien et nous aide à nous réchauffer rapidement. Ce soir, nous allons faire un grand festin. Grâce aux cales dans le "garage" du camping-car, nous pouvons redresser notre maison roulante de sorte que l'huile ne s'accumule pas d'un côté de la poêle lors de la cuisson.
Nous préparons une poêlée de poisson dans laquelle différentes sortes de poissons, de calamars, de coquilles Saint-Jacques et de scampis sont servis avec des légumes frais dans une sauce à la crème. Le tout est accompagné de riz parfumé. La cuisine offre suffisamment de place et grâce à la ventilation du toit du camping-car, les odeurs disparaissent en un clin d'œil. La poêle à poisson aussi, d'ailleurs. Le moment le plus romantique de la journée est ensuite le coucher de soleil, qui est longuement photographié par tous les participants du groupe de voyage.
